Tag Archives: Kulinarik

♥ Das Gute liegt so nah – Urlaub in der Heimat ♥

Posted on by

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute doch so nah liegt…

Können Sie sich daran erinnern, wann Sie das letzte mal Ihren Urlaub im eigenen Land verbracht haben? Vielleicht als Kind mit den Eltern oder zusammen mit der Familie? Je älter wir werden, desto größer wird auch die Wertschätzung für unser wunderschönes Heimatland. Kaum ein Land ist so vielfältig wie Österreich und bietet sich für eine Auszeit besser an. Während man oft für den langersehnten Urlaub um die halbe Welt fliegt, dürfen wir uns überglücklich schätzen, in einem so schönen Land leben zu dürfen.

Warum also nicht die derzeitigen Ausreisebeschränkungen nutzen, das Meer gegen die Berge zu tauschen, und das eigene Land besser kennenzulernen?

Woran müssen Sie denken, wenn Sie den Namen Tirol hören? Wahrscheinlich an Berge, Skifahren, Kaiserschmarren und Volksmusik 🙂 Ja, genau diese Begriffe stehen für unsere Region und für grenzenloses Urlaubsvergnügen!

Doch hat ein Urlaub in Tirol so vieles mehr zu bieten – egal ob Aktiv-, Golf-, Wellness- oder Genussurlaub  – bei uns im Sport- und Wellnesshotel HELD****s im Herzen des Zillertals kommt jeder voll und ganz auf seine Kosten.

traumhaftes Bergpanorama

Überzeugen Sie sich selbst und lassen Sie uns gemeinsam einen unvergesslichen Bergsommer verbringen. Wir können es kaum erwarten Ihnen unsere Heimat voller Stolz präsentieren und Sie auf höchstem Niveau verwöhnen zu dürfen!

Wir werden voraussichtlich mit 20 Mai 2020 in die Sommersaison starten und um Ihnen eine sorglose Reiseplanung zu ermöglichen, können alle neuen Buchungen für die Sommersaison 2020, welche bis Ende Mai bei uns eingehen, 7 Tage vor Anreise kostenlos storniert werden.

Gerne beraten wir Sie für weitere Informationen zu Ihrem Sommerurlaub in Tirol unter +43 5288 62386 und freuen uns, Sie vielleicht schon bald persönlich kennenlernen zu dürfen!

♥ Alles Liebe ♥
Familie Held mit Team

Unser Rezept Tipp: Zillertaler Bauernbrot

Posted on by

Wer kennt ihn nicht, den Duft nach frischem Brot… einfach herrlich…

Zu einer original „Zillertaler Marend“ (Nachmittagsjause) oder einem herzhaften Frühstück darf natürlich ein frisches Bauernbrot nicht fehlen! Um ein Stück Urlaubsfeeling direkt nach Hause zu holen, hat uns Chefkoch Martin sein Lieblingsbrotrezept verraten:

Zillertaler Bauernbrot (Schwarzbrot)

  • 1 kg Roggenmehl
  • 1 kg Weizenmehl
  • 1 Würfel Germ (40 g)
  • 2 Teelöffel Salz
  • Kümmel (gemahlen)
  • Koriander
  • ca. 1 Liter Wasser
  • 1 EL Honig
  • zum bestreichen: kalter Kaffee

Und los gehts…

Mehl, Salz, Kümmel und Koriander gut vermischen, den Germ und den Honig in einer Schüssel mit lauwarmen Wasser auflösen und ca. 10 Minuten stehen lassen. Anschließend alle Zutaten gut verkneten. Den Teig ca. eine Stunde rasten lassen und nochmals gut durchkneten und 2 Laibe formen. Auf ein Backblech legen und eine Stunde aufgehen lassen, anschließend eine Stunde bei 220 Grad im Backofen backen. Aus 1 EL Mehl und 4 EL Wasser eine Mischung zubereiten, die Laibe damit bestreichen und kurz überbacken.

Martins Tipp: Nach dem Backen die Laibe mit einem Topf (oder einer Schüssel) überstülpen und langsam auskühlen lassen – dadurch wird die Rinde schön weich!

Gewürze nach eigenem Geschmack variieren.

Schon bald wird der köstliche Duft nach frischem Brot durch die Wohnung ziehen und ein Stück Urlaubsfeeling bei Ihnen zu Hause einkehren… Jetzt heisst es nur noch genießen und in Urlaubserinnerungen schwelgen…

♥ Gutes Gelingen und viel Spaß beim Nachbacken ♥

Wir freuen uns schon sehr darauf, Sie ab 20. Mai 2020 wieder bei uns begrüßen und mit vielen kulinarischen Highligthts verwöhnen zu dürfen!

Bis bald im Zillertal – wir freuen uns auf Sie!

Ihre Familie HELD 

Genuss pur – Zillertaler Bauernbrot

 

 

 

HELDenhaft frühstücken im Zillertal

Posted on by

Aufstehen und sich aufs Frühstück freuen… unser Frühstücksbuffet ist reichhaltig bestückt mit frischen Zutaten und regionalen Produkten. Für herzhaften Genuss, süße Vorlieben oder den fruchtigen Frischekick…

Die wichtigste Mahlzeit am Tag kommt oft im morgendlichen Alltagsstress zu kurz, doch im Urlaub sollte man sich die Zeit nehmen um ein ausgedehntes Frühstück gemeinsam mit lieben Menschen und guten Gesprächen so richtig zu genießen.
Der Duft von frischen Brötchen und Kaffee, ein Bio-Frühstücksei, ein Spiegelei oder doch lieber eine selbst kreierte Eierspeise, hausgemachte Marmeladen und Zillertaler Bienenhonig, Herzhaftes von der Wursttheke, verschiedenste Käsesorten, erlesene Tee-Sorten, ein frischgepresster Orangensaft, ein Gläschen hauseigener HELD Frizzante, frisches Obst und eine leckere Waffel zum Abschluss – ein reichlich gedeckter Tisch macht am Morgen richtig gute Laune.

Auch für Ernährungsbewusste und Fitness-Begeisterte stellt unser Frühstücksbuffet eine gesunde Kraftquelle dar. Ob gluten- und laktosefreie Produkte, Superfoods wie Chia-Samen oder frisch zubereitete Smoothies aus Obst und Gemüse – bei uns findet jeder was er gerne möchte.

gerne kann man das Frühstück auch auf unserer Sommerterasse mit Blick auf die Zillertaler Bergwelt genießen

Frühstücksgutscheine und Tischreservierungen
Auch Gäste, die nicht bei uns im Hotel übernachten, sind natürlich herzlich bei uns willkommen! Für Sie kostet unser Frühstück € 22,00 pro Person. Wir freuen uns auf Ihre Tisch-Reservierung online ([email protected]) oder telefonisch unter: +43 5288 62386.

Sie wollen einen lieben Menschen mit einem Erlebnis der besonderen Art überraschen? Schenken Sie kulinarische Gaumenfreuden mit einem HELD Frühstücksgutschein. Ihren Kulinarik-Gutschein können Sie bequem online bestellen und ausdrucken.

unser HELDen-Tipp: kombinieren Sie ein ausgiebiges Frühstück mit einem DAY SPA Tag!

die Auswahl bei unserem Frühstücksbuffet ist groß und vielseitig…