Winterspaß ohne Bretter

Unsere Top Ski-Alternativen für die Wintersaison 20/2021

Sie sind leidenschaftlicher Skifahrer und zählen das ganze Jahr über die Tage bis es endlich wieder so weit ist die Bretter anzuschnallen? In diesem Winter ist leider alles etwas anders – jedoch haben wir ein paar Skialternativen, die Sie unbedingt einmal ausprobieren sollten:

1) SCHNEESCHUHWANDERN

Dort wo die tiefverschneite Zillertaler Winterlandschaft am stillsten vor uns liegt, dort ist es mit Schneeschuhen am schönsten. Weil wir da ganz alleine sind mit der alpinen Welt — und nicht wegen der Anstrengung, sondern wegen des Anblicks das Atmen vergessen. Ob querfeldein, durch Wald oder sogar oberhalb der Waldgrenze: auf den breiten Sohlen mit spitzen Zähnchen stapft es sich mühelos durch den Schnee. Wir finden es in den hintersten Ecken Hochfügens besonders schön. Genauso wie auf dem Kupfnerberg. Da kann es einem nämlich passieren, dass man ein Reh als Weggefährten hat. Vorkenntnisse braucht es für diese Genusswanderungen keine. Nur den Wunsch Winterstille ins Herz zu lassen.

2) SKITOUREN GEHEN

Der besondere Reiz des Skitourengehens liegt in der Kombination aus sportlicher Herausforderung und Naturnähe. Wenn Alpinskifahrer mehrmals die Piste runterdüsen und sich gemütlich wieder nach oben transportieren lassen, sorgt die Anstrengung des Aufstiegs beim Skitourengehen dafür, dass diese eine Abfahrt bis ins Detail genossen wird. Überzeugte Tourengeher genießen den Kraftaufwand des Aufstiegs in unerschlossenes Gebiet und erleben das Skifahren in Tirol abseits der Piste als Besonderheit — vom Ganzkörpertraining ganz zu schweigen.

3) WINTERWANDERN

Eine Winterwanderung durch die Zillertaler Bergwelt bietet ein ideales Programm für die Kombination aus Sport und Naturgenuss. Sie trainieren Ihre Kondition und bringen den Körper auf Touren. Winterwandern ist ohne Zweifel ein Bergabenteuer in freier Natur. Übrigens: bestens präparierte und markierte Winterwanderwege weisen den Weg durch die unberührte Landschaft – unser Rezeptionsteam gibt Ihnen gerne ein paar Tipps. Warum also nicht auf diese Art Plätze entdecken, die einem ansonsten verborgen bleiben?

4) LANGLAUFEN

Langlauf ist der beste Mix aus sportlicher Ganzkörperbewegung, Outdoor-Wellness und Naturerfahrung mit allen Sinnen. Das Beste an dieser uralten Wintersportart: Man stellt sich einfach auf die zwei schmalen Latten und läuft los!

Unsere Top-Empfehlungen für unbegrenztes Langlaufvergnügen:

 

5) EISLAUFEN

Ob auf der künstlichen Eisbahn oder dem zugefrorenen See: Schlittschuhlaufen macht glücklich! Ähnlich wie beim Inlineskaten trainiert man beim sportlichen Eislaufen die Muskulatur im ganzen Körper, das Gleichgewicht, die Koordinationsfähigkeit sowie die Ausdauer. Und der Sport macht in jedem Alter Spaß! Ob alleine, mit der Familie, deiner Freundin oder deinem Freund: Schlittschuhe an die Füße und der Kopf wird Schritt für Schritt von negativen Gedanken freigeblasen.

6) RODELN

Abenteuer, Sport und Spaß das verspricht jede Rodelpartie im Zillertal. Insgesamt 45 km bestens präparierte Rodelbahnen stehen bereit. 28 km davon sind abends beleuchtet und bereiten ein unvergessliches Erlebnis, sodass einem aufregendem Nachtrodeln nichts im Weg steht! Ob bei Sonnenschein oder unter dem Sternenhimmel – was wäre ein Winterurlaub ohne Rodelgaudi…

Unsere 3  Top-Empfehlungen:

Rodelbahn Goglhof (idyllisch und romantisch mit uriger Einkehr – Streckenlänge 2,5 km)

Rodelbahn Spieljoch (bequem mit der Gondel erreichbar – 5,5 km pures Rodelvergnügen)

Rodelbahn Gerlosstein (die längste Rodelbahn im Zillertal – 7 km Rodelgaudi, bequem mit der Gondel erreichbar)

7) KUTSCHENFAHRT

Eine romantische Kutschenfahrt durch das verschneite Zillertal ist der Klassiker im Winterurlaub schlechthin. In einer warmen Decke eingekuschelt den Urlaubstag ausklingen lassen und den Geschichten des Kutschers lauschen – der hat einiges zu erzählen!

Unser Rezept Tipp: Zillertaler Bauernbrot

Wer kennt ihn nicht, den Duft nach frischem Brot… einfach herrlich…

Zu einer original „Zillertaler Marend“ (Nachmittagsjause) oder einem herzhaften Frühstück darf natürlich ein frisches Bauernbrot nicht fehlen! Um ein Stück Urlaubsfeeling direkt nach Hause zu holen, hat uns Chefkoch Martin sein Lieblingsbrotrezept verraten:

Zillertaler Bauernbrot (Schwarzbrot)

  • 1 kg Roggenmehl
  • 1 kg Weizenmehl
  • 1 Würfel Germ (40 g)
  • 2 Teelöffel Salz
  • Kümmel (gemahlen)
  • Koriander
  • ca. 1 Liter Wasser
  • 1 EL Honig
  • zum bestreichen: kalter Kaffee

Und los gehts…

Mehl, Salz, Kümmel und Koriander gut vermischen, den Germ und den Honig in einer Schüssel mit lauwarmen Wasser auflösen und ca. 10 Minuten stehen lassen. Anschließend alle Zutaten gut verkneten. Den Teig ca. eine Stunde rasten lassen und nochmals gut durchkneten und 2 Laibe formen. Auf ein Backblech legen und eine Stunde aufgehen lassen, anschließend eine Stunde bei 220 Grad im Backofen backen. Aus 1 EL Mehl und 4 EL Wasser eine Mischung zubereiten, die Laibe damit bestreichen und kurz überbacken.

Martins Tipp: Nach dem Backen die Laibe mit einem Topf (oder einer Schüssel) überstülpen und langsam auskühlen lassen – dadurch wird die Rinde schön weich!

Gewürze nach eigenem Geschmack variieren.

Schon bald wird der köstliche Duft nach frischem Brot durch die Wohnung ziehen und ein Stück Urlaubsfeeling bei Ihnen zu Hause einkehren… Jetzt heisst es nur noch genießen und in Urlaubserinnerungen schwelgen…

Gutes Gelingen und viel Spaß beim Nachbacken

Wir freuen uns schon sehr darauf, Sie ab 20. Mai 2020 wieder bei uns begrüßen und mit vielen kulinarischen Highligthts verwöhnen zu dürfen!

Bis bald im Zillertal – wir freuen uns auf Sie!

Ihre Familie HELD 

Genuss pur – Zillertaler Bauernbrot